トムヤムチャレンジ再び！　今日はトムヤムピザ！

こんにちは。ロッキンです。

またまたジミーさんが主催されているトムヤムクンチャレンジに挑戦です！

懲りないロッキンですが、でもね、こういった企画ってすっごく楽しいです♪
アイデアを考えたりするのって、ワクワクしません？

ということで、トムヤムペーストを使って今回はこんなものを作ってみました♪

トムヤムピザ！

今日は、レシピというよりも必要な材料とポイントをお教えしますね❣️

まずは材料！

・ピザ生地
・トムヤムクンペースト
・ココナッツミルク
・海老
・オレンジパプリカ
・玉ねぎ
・ピザ用チーズ
・パクチー

準備とポイント！

①ピザ生地は買ってきたものでもいいですし、作ってもOK！　大きさも様々だと思うので、お好きな大きさで。

②トムヤムクンペーストとココナッツミルクを同量混ぜておく。

③玉ねぎは飴色になるまで炒めておく。

④オレンジパプリカは薄く切って、パクチーは洗って刻んでおく。

⑤海老は軽く炒めておく。

以上のことが準備できたら、レッツ　クッキング〜！！

１）ピザを薄く伸ばす。

２）その上に②のトムヤムミックスを満遍なく塗る。

３）その上にピザ用チーズをのせる。

４）その上に③の玉ねぎをのせる。

５）その上にオレンジパプリカと海老をのせる。

６）その上にピザ用チーズをのせ、２００度のオーブンで１５〜２０分焼いて出来上がり。

７）パクチーをお好きなだけのせ、召し上がれ♪

あなたのお口へ、はい、どうぞ♪

トムヤムペーストって応用性の幅がめっちゃ広いです！
ココナッツクリームとの相性もばっちり！
このトムヤムピザは、ちょっと大人の味！
これは、ビールと絶対あう！
できたら、タイビール?と一緒に食べていただきたいっ！！

主人がこのピザ、１番喜んで食べてましたよ〜　すごい勢いだったな・・・?

お子さん用にはココナッツクリームの代わりにマヨネーズを使われるともっとまろやかになると思います♪

トムヤムチャレンジ、今月いっぱいまでやってるそうなので、もし私も参加してみたい！っていう方、是非、チャレンジしてみてください！
ジミーさんのインスタのアカウントはこちら！

さて、読者の方から、ご紹介した料理を作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日ご紹介する方は、初めての登場になります！
実はこの方、ある方のインスタでの投稿を見て作ってくれたそうなんです！
「友達の友達はみな友達だ！　世界に広げよう、友達の輪！！」ってことで、いってみましょう！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

わっぱ弁当と器のことならお任せあれ！日本在住のringorogorogoronさんがトマトスープを作ってくれました〜❣️
お弁当の１品にこのトマトスープを作ってくださったそうなんですが、とーーっても美味しそうなの?！　過去の彼女の投稿を拝見しますと、お弁当には必ず一汁添えてらっしゃるんです！　これってとっても素晴らしいことです！！
そして、「めっちゃ美味しい☺️　Instagramのおかげで食卓が豊かになりますなぁ☺️」とのコメントまで！
ringorogorogoronさん、作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、上にも書きましたが、先日こちらでもご紹介した晩酌メニューの女王しーちゃんが投稿してくださったのをご覧になって作ってくれたそうなんですが、しーちゃんもさることながら、ringorogorogoronさん、お料理の腕だけでなく器のテイストもまた素晴らしいんです！　写真もとっても綺麗で、これは彼女のインスタ、チェックする価値ありますよ〜ん? 　インスタアカウントお持ちの方、是非、しーちゃんとgorogorogoronさんチェックしてみてくださいね〜❣️